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打扫食品生产无尘车间时应注意三个原则

作者:东莞科富莱空调净化有限公司   发布时间:

在食品生产无尘车间安装,启动,调试,完成工作前,测试认证和正式操作时应特别注意彻底清洁车间清洁,经常在日常清洁时,可以用湿法清洁地板,注入液体肥皂和洗涤剂注射机等,以增加定期清洁过程中的工作量,以及清洁墙壁,家具和设备零件,大清洗应包括所有清洁程序和设备和清洁车间要彻底。


食品生产无尘车间打扫应符合以下三个规定:
(1)从清洁区域(靠近HEPA过滤器)开始并推到脏区(排气栅和门,地板);应移动清洁相互平行,并在移动端抬起离开表面时,用抹布(拖把),重新开始新的移动路线。
(2)不要在表面上来回转动或来回移动。
(3)垂直或倾斜表面应从上到下清洁。在清洁车间的清洁和消毒过程中,应安排必要的时间,以便为使用的工具和物品做必要的准备。如果使用抹布,应将洗涤液撒在抹布上,而不是在清洁过的表面上。


(4)清洁车间清洁时应特别注意水平面。清洁过程中的错误是将污垢从一个地方移到另一个地方,而不是从表面清理它。可用于各种清洁方法:日常,定期和清洁等。每日清洁应每天进行1-2次(每班)或制造后每批产品。每周定期清洁一次(月)。可以根据具体条件确定每月或每季度的彻底清洁。这些数据不是教条,每个企业都可以根据清洁度等级,生产和产品的性质来制定自己的清洁规则。
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