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实验室净化工程是提高合格率的一项重要举措

作者:东莞科富莱空调净化有限公司   发布时间:

许多年前,中国的食品安全屡屡发生。经常检测到过多的细菌菌落。在中国出售的许多食品因不符合国际卫生标准而无法出口。对于食品行业而言,实验室净化项目的建设是转型升级,重新获得国内消费者认可,拓展国际市场的捷径。
食物是细菌的最佳“营养来源”。另外,食品车间的大多数温度和湿度都相对较高,这使得大量细菌繁殖并导致过多的细菌菌落。消费者食用食物后,可能会感到口感不适,或引起食物中毒。另外,由于过多的细菌菌落,缩短了食品的保质期。建设实验室净化工程,创造无尘无菌环境,使食品更健康。


在实验室净化工程生产食品,还可以改善食品生产工艺,提高食品质量。比如我们经常吃腌制的辣椒鸡脚,如果没有在实验室净化工程中加工,而需要进行烘干,辐射技术的烘干主要是为了避免在加工过程中出现腐烂的问题,而是风干的味道之后不再新鲜,但如果在净化工程实验室进行处理,则可以节省空气干燥,辐射技术,泡椒凤爪的更好品质。
目前,中国许多食品企业仍基本上是“车间”,缺乏完善的正规加工技术和必要的卫生条件。在实验室净化工程建设过程中,可以使生产过程合理化,规范化,并提供清洁的卫生环境,使食品企业可以从“车间型”向“现代工业型”转型升级。随着人们生活水平的提高,对食品卫生的要求也大大提高。如果传统的“磨坊”食品企业不转型升级,它们将在激烈的市场竞争中被淘汰。


数据显示,中国食品出口合格率为99%,而国内食品合格率为90%。许多人不相信国内食品接受率是90%,即使是90%,仍然存在9%的差距。实验室净化工程的建设是使家庭食品合格率达到99%的重要措施。
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